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煎马哈鱼的做法(香煎马哈鱼做法窍门)

煎马哈鱼的做法(香煎马哈鱼做法窍门)

更新时间:2024-04-20 04:40:04

煎马哈鱼的做法

主料:马哈鱼200g 

辅料:酱油2ml,五香粉2g,料酒适量,淀粉适量。  

做法  

1.把马哈鱼块冲洗干净沥干水分,在鱼块上抹上盐 酱油 料酒 五香粉 腌制5分钟。  

2.腌制好的鱼块均匀的沾上蛋液。  

3.两面拍上少许的淀粉。  

4.煎锅加入少量的油,放入鱼块煎制。  

5.煎至一面金黄翻面撒上孜然粒,继续煎至。  

6.煎至两面金黄即可。

1

盐 花椒面 一小汤匙耗油 搅拌腌制10分钟 

2

锅里放油,油4成热放入姜片,放入姜,油炸,放入葱段,大料一颗炸金黄捞出。

3

放入马哈鱼先皮朝下煎,不要随意翻动,一面煎好后晃动锅鱼块在锅里滑动时翻面煎

4

翻面煎鱼也不要随意翻动,晃锅鱼块在锅滑动时基本已经熟了。

5

如果喜欢吃红烧的就可以加入喜欢口味的佐料

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