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带皮鲜牛蹄筋的正宗做法(带皮熟牛蹄筋的家常做法)

带皮鲜牛蹄筋的正宗做法(带皮熟牛蹄筋的家常做法)

更新时间:2024-04-20 03:35:53

带皮鲜牛蹄筋的正宗做法

13 牛筋肉泡水洗净去血水,控水备用

2/13 黄酱兑适量的水,大概到半碗的位置,调匀。准备3小块酱豆腐(其他地区也叫腐乳)

3/13 准备其他材料,蒜去皮洗净,葱切段,姜切片

4/13 锅内加凉水,倒入牛筋肉大火烧开,五分钟后捞出

5/13 用干净的锅,倒入适量食用油烧热,倒入大料和花椒炒香

6/13 倒入牛筋肉加入两大勺红烧酱油快速翻炒

7/13 要把牛筋肉炒到上的均匀哦

8/13 加入能淹没牛筋肉的水,最好是温水,然后再把葱姜蒜,桂皮和香叶和盐倒入锅中

9/13 依次倒入黄酱

10/13 酱豆腐

11/13 开大火炖煮20分钟转小火炖煮40分钟,汤汁浓稠后出锅就可以了

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