做巧克力曲奇饼干的材料：
- 1/2 杯软化的无盐黄油
- 1/2 杯白糖
- 1/2 杯红糖
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯多用途面粉
- 1/2 杯可可粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 1杯巧克力豆
步骤：
1. 预热烤箱至 180℃。
2. 在大碗中混合黄油、白糖和红糖，搅拌至光滑。
3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
4. 将面粉、可可粉、小苏打和盐混合在另一个碗中。
5. 将干混合物加入湿混合物中，搅拌至均匀。
6. 加入巧克力豆，搅拌均匀。
7. 将面团分成小球，放在烤盘上，每个小球之间留出一些空间。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤 10-12 分钟，直到饼干边缘开始变硬。
9. 将烤好的饼干从烤箱中取出，让其在烤盘上冷却 5 分钟，然后将其移至凉架上继续冷却。
温馨提示：
1. 在搅拌黄油和糖时，要搅拌至充分混合，以保证饼干的质地和口感。
2. 在混合干混合物时，不要过度搅拌，以免饼干变得过于柔软。
3. 在烤饼干时，可以根据自己的喜好和烤箱的特性来调整时间和温度。
主料：
低筋面粉200g
白糖60g
盐焗杏仁50g
辅料：
黄油130g
巧克力豆100g
小苏打2g
1. 准备好巧克力豆。
2. 准备好杏仁。
3. 将杏仁用擀面杖擀碎。
4. 低筋面粉和苏打粉过筛。
5. 准备好白糖。
6. 黄油先提前从冰箱取出，室温下软化。
7. 加入白糖，用打蛋器打发成轻盈的羽毛状。
8. 在打发好的黄油里加入低筋面粉和小苏打。
9. 加入杏仁碎和巧克力豆。
10. 用橡皮刮刀拌匀至没有干粉的饼干面糊。
11. 用勺子抓起一小块饼干面糊，用手掌稍微压平(厚度约2-3mm)，放在铺了锡纸的烤盘上，稍微留点空隙。
12. 将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190℃约15分钟，烤制表面金黄色，冷却后密封保藏。
