用料
粉丝
若干
大白菜
若干
蒜头
若干
步骤 1
先将粉丝泡软，大白菜洗干净
步骤 2
剁蒜蓉，要比较多一点
步骤 3
热油爆香蒜蓉，闻到蒜味时加入酱油少少糖
步骤 4
将大白菜铺在碟子上
步骤 5
铺上泡软的粉丝
步骤 6
淋上刚才爆香的蒜蓉
步骤 7
放入蒸锅，大火蒸十五分钟！
用料
材料：
娃娃菜1颗
绿豆粉丝1把（50克）
大蒜1整颗
新鲜红椒1/5个
香葱1根
调味料：
生抽2大匙
砂糖1小匙
鸡精1/4小匙
高汤（清水）2大匙
植物油2大匙
步骤 1
将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
步骤 2
锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
步骤 3
制好的蒜蓉酱汁盛出备用 。
步骤 4
在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
步骤 5
将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。
步骤 6
锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。
