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有没有以蜘蛛为原料做的菜(蜘蛛的吃法和做法)

有没有以蜘蛛为原料做的菜(蜘蛛的吃法和做法)

更新时间:2024-05-12 05:36:56

有没有以蜘蛛为原料做的菜

蜘蛛的菜是没有到有,炸蜘蛛蟹炸蜘蛛蟹1. 先将虾仁洗净晾干,放在砧板上用刀打扁后剁碎,加蛋白、味精、精盐,用筷子2对,打成虾胶;

2. 肥肉、荸荠、冬菇、韭黄都切成小丁;

3. 火腿剁成茸,把全部配料投入虾胶内;

4. 蟹肉同时加入搅匀,分成24份候用;

5. 把芹菜茎用沸水烫过,过冷水,撕成牙签状粗丝;

6. 把猪网油在砧板上摊开,切成每片长,宽为6.5厘米的正方形;

7. 将每份蟹肉料用网油片包起,网油叠口塞入少量发菜,然后用芹菜丝扎紧;

8. 起锅下油,把蟹肉包放入油锅中炸约4分钟至熟倒回笊篱,随即再把蟹包倒回油锅,加入酱油、香油、胡椒粉,炒匀装碟;

9. 碟边伴香菜上席。

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