原材料：番茄4个，冰糖15-20粒左右（取决于个人口味），柠檬半颗.制作：
1.将番茄十字滑刀，滚水里烫15秒，然后去皮，切碎，放入料理机打成泥。
2.用筛网过滤，将过滤后的番茄汁倒入锅中（这里用筛网的原因是有增加蕃茄酱细腻的口感）
3.加入冰糖，大火烧开后，小火慢熬5-10分钟，不时地搅拌，然后加入柠檬汁。
4.慢慢的收汁直到得到你想要的稀稠度，并尝试口味，加糖或柠檬汁调整味道。
油炒西红柿酱是一道美味的西餐，下面是做法：
材料：
油适量
西红柿 2 个
盐适量
糖适量
黑胡椒适量
步骤：
西红柿去皮，切成小块。
把西红柿放入锅中，加入适量油，煮至软烂。
加入盐、糖、黑胡椒，搅拌均匀。
继续煮，直到西红柿变软，汁液变稠。
关火，放凉拌或直接作为酱料食用。
这道油炒西红柿酱简单易做，口感鲜美，可以搭配面包、牛排等食材，是一道美味的西餐。
