首先准备食材，主料：西红柿、五花肉；辅料：洋葱、甜面酱、大酱、白砂糖。
第一步是将西红柿洗净，顶部划十字刀，开水一烫，剥皮后，切成小丁。
第二步就是把洋葱、五花肉切成小丁备用。
第三步是先调一碗酱，取一小碗，加入甜面酱20g、大酱60g、白砂糖4勺混合拌匀。
第四步热锅凉油，小火下入五花肉煸炒。
第五步煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香。
第六步倒入切好的西红柿丁，转至中小火不停翻炒。
最后，翻炒至酱汁红亮浓稠即可。
材料：番茄，洋葱，大蒜，白糖，盐，胡椒粉
做法：
番茄去皮切块。
洋葱四分之一个，切成碎钉子。
大蒜一颗剁碎。
锅里加油烧热，放洋葱爆香。倒入番茄，大蒜，拌炒均匀。
放入精盐，白糖，黑胡椒调味。转小火，熬煮约一小时。
待番茄完全溶化即可。期间，需不断搅拌，以免煮焦。
