食材清单
莴笋 1颗 、 黑木耳 适量 、 肉片 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜蒜花椒 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1
莴笋切片后放入少许盐，杀出水分；五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制20分钟；
步骤2
锅中油热后放入五花肉、花椒粉炒至五花肉变色，放入葱姜蒜炒香；
步骤3
放入木耳和红椒翻炒；
最后一步
放入莴笋片、生抽、蚝油、少许盐翻炒均匀即可；
莴笋木耳炒肉片是一道清淡美味、健康营养的菜品，以下是制作步骤：
所需材料：
- 猪肉嫩肉片 200克
- 莴笋 150克
- 黑木耳 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 将黑木耳泡软，洗净后切成小块备用。莴笋洗净切成段垂直切成小片，备用。
2. 猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制。
3. 准备好炒锅，放适量的油，烧至油温六七成热，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的猪肉片翻炒至熟透捞出，备用。
4. 重新放油，加入莴笋、黑木耳炒匀。
5. 倒入之前炒好的猪肉片，加料酒、盐、调味料继续炒熟，起锅出锅，即可享用啦。
小贴士：
- 炒肉片时不要加水，以保持肉的嫩度。
- 炒莴笋时不要炒过，以保持口感清脆爽口。
- 可以根据个人口味再加入适量的辣椒、花椒等调味料增加风味。
- 配米饭一起食用，尝起来更香醇可口。
