做搅团的步骤如下:
1.准备好搅团所需的食材,如糯米粉、白糖、开水等。
2.将适量的糯米粉倒入电饭锅中,加入适量的开水(一般是糯米粉的2倍),搅拌均匀。
3.把电饭锅开到“保温”档位,等待5-10分钟让糯米粉充分蒸熟。
4.加入适量的白糖,再次搅拌均匀。
5.继续闷烤5-10分钟,直到表面有微小裂口,并变得稍微有点硬。
6.取出来放在案板上,揉成面团。
7.将揉好的面团用刀切成均匀大小的小块,并抹上芝麻或者其他喜欢的配料即可。
使用电饭锅做搅团的方法是可以的,但不太常见。
先明确使用电饭锅可以做搅团。
在搅团需要用到蒸的环节,电饭锅的蒸功能可以很好地满足这个需求,另外电饭锅的温度控制也比较稳定,可以避免搅团粘锅或者烤焦的情况。
但是需要注意的是,电饭锅的容量有限,只适合做少量的搅团。
如果想做大量的搅团,最好还是使用专业的蒸锅或者其他厨房设备。
使用电饭锅做搅团需要按照一定的步骤,比如调整好水量和面粉的比例、揉好面团分割成小坨、上锅蒸熟后再加入喜欢的配料等。