老式腌制萝卜疙瘩怎么腌（萝卜疙瘩的最佳腌制方法）

把大萝卜去头去尾洗干净，控干水分，熬一大锅水，里面放葱姜大料盐，盐的比例是十斤萝卜，二斤盐，把盐煮化里面的调料有香味，关火晾凉，倒入咸菜缸里把大萝卜放进去折一点儿高度白酒盖严，放阴凉处过一段时间就可以吃了

1洗干净的 白萝卜切成条状，

2.起锅烧热以后倒入油，用葱花炝锅，然后再倒入白萝卜炒匀，

3.倒入适量酱油，把酱油搅拌均匀，再倒入清水，面粉加水调匀，调成浓稠的面糊，

4.水开后，把面糊一点一点倒入开水中，自然形成面疙瘩， 把面疙瘩煮熟，放盐，香油即可。