圣安地列斯游戏中有总共70个主要的任务，这些任务分布在不同的地区和场景中，涉及到各种不同的角色和情节。玩家需要完成这些任务才能推动游戏故事的发展，解锁新的地区和能力。除了主要任务外，游戏中还有许多支线任务和隐藏任务，玩家可以根据自己的兴趣和时间来选择是否完成这些任务。总体来说，圣安地列斯拥有丰富多样的任务内容，足以让玩家在游戏中享受到各种不同的体验和挑战。
侠盗猎车手圣安地列斯有99个任务。支线任务非常多，包括体育馆的、街头飙车、驾校、收集任务、千年山自行车比赛等等。主线任务只占50%，所以打完终局还不能算通关，另外50%就是那些支线任务。
