用料
速冻鳗鱼
一包
米饭
一碗
日本姜和日本腌黄瓜
少许
日本甜清酒mirin
5勺
日本酱油
3勺
做法
1/6 把5勺mirin(日本甜清酒）和3勺日本酱油倒入锅里加热
2/6 开始煮沸时，加入2勺水。煮5分钟后，待用
3/6 把冷冻鳗鱼解冻后，放入烤网内烤到皮脆（如果没有烤网，用煎锅也可以）
4/6 把煮好的米饭放入碗内，淋上做好的汁
5/6 把烤好的鳗鱼切成条，摆放在碗里。加入日本姜和腌黄瓜（小朋友喜欢腌瓜，不喜欢姜），便可上桌
鳗鱼自然解冻（记得提前一个小时拿出来哦
准备调味品，切成小块（家人不喜欢料酒所以没放，喜欢的可以放点）
鳗鱼洗净切块，煎到两面金黄，盛盘备用。
调味品全部下锅炒到出香味，放入冰糖和鳗鱼块，翻炒一会，加水没过鳗鱼，水开后转小火，焖20分钟。
20分钟后大火收汁，起锅。勤劳的你就可以享用这美味的鳗鱼啦
