是一道非常美味的家常菜。制作方法如下：
材料：
- 牛肉：适量
- 茭白：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，茭白切成段。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 放入牛肉翻炒至变色，加入料酒焯水去腥。
4. 加入茭白翻炒均匀，加入生抽调味。
5. 继续翻炒至茭白变软，加入盐和鸡精调味即可。
这道菜口感鲜嫩，牛肉和茭白的搭配非常美味。您可以根据个人口味调整调料的用量。祝您做菜成功，享受美食！
牛肉切丝，用料酒，姜片，生抽，淀粉，盐腌一下。
茭白切丝，锅里放油，放牛肉滑熟，盛出，锅里再放点油，倒入茭白丝翻炒，放牛肉，一点点盐，胡椒粉，出锅。少油少调料，不辣，给宝宝吃正好。
