为什么煮熟的粽子里总有几粒生米（粽子是煮熟了放还是生着放好）

因为没煮熟。

煮糯米是需要花费较长时间的，可如果在煮粽子的时候，火候不够，或者是煮的时间太短的话，就不容易完全的将糯米煮熟、煮透，因此煮出来的粽子糯米就是一粒一粒的，没有什么粘性。所以，在煮粽子的时候，要将火候掌握好，并且煮的时间要久点，建议一般不得少于3小时。

煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关。糯米首先要软。泡泡的时候，最好放些碱性水，这样粽子熟了会味道很好。要知道熟了还没熟，煮到一定程度，用手指按压，感觉软黏的就熟了，否则，翻过来继续煮。

有些藏在最旁边的没煮透，这并不影响食用