凉皮里的胡萝卜用不用焯水（拌凉皮的胡萝卜丝是生的还是熟的）

凉皮星的胡萝卜用不用焯水？

凉皮里的胡萝卜是不用焯水的，因为胡萝卜生的就可以直接吃的，焯水拌凉皮的胡萝卜回味就不一样，所以在拌|凉皮时胡萝卜最好不焯水，直接把胡萝卜搞丝就可以，最后放自己喜欢的吃的枓，拌好就可以吃了，谢谢。

不用，要的就是胡萝卜的脆劲。