为什么馄饨店里的馄饨汤好吃（为什么馄饨汤那么鲜）

1，小馄饨高汤。

馄饨店里的小馄饨汤一般是用鸡和猪骨头熬出来的高汤。

你在家里不可能为了吃一碗小馄饨，去花几个小时熬煮高汤，这是自己在家里做的小馄饨，没有馄饨店里好吃的重要原因。

如果在家里经常做小馄饨，可以小火慢慢煲一锅骨头汤或鸡汤，放凉后分装在保鲜袋里速冻，煮小馄饨时，拿出一袋化冻做汤底即可。