准备食材:卷心菜、豆腐干、杏鲍菇、大葱、海米、面粉、南瓜泥、白糖、酵母、玉米油、香油、蚝油、盐、五香粉。
150克南瓜泥加300面粉,1勺白糖,4克酵母。
和成面团进行发酵。
卷心菜1个,从中间切开,泡洗干净,切碎。
焯水,过凉。
攥干备用。
豆腐干4块切碎。
杏鲍菇1根切碎。
1把海米洗净切碎,1根大葱洗净切碎,加点蚝油,盐,五香粉,加2勺玉米油,1勺香油。
搅拌均匀,盖上盖子放10分钟入味。
大约2个小时面发好了。
揉面大约5分钟。
切剂子(18个)。
包包子。
包好了放锅里二次发酵20一30分钟。
点火一开锅一再蒸20分钟一关火后一过两分钟开盖。