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怎么熬制正宗的葱油最香(最简单的葱油怎么熬制)

怎么熬制正宗的葱油最香(最简单的葱油怎么熬制)

更新时间:2024-04-19 11:17:32

怎么熬制正宗的葱油最香

用料:油100g、小葱100g、海米40g、猪油20g、老抽3大勺、白糖1大勺、面条300g

步骤:

1、最好选用小葱洗净,切成段备用。油锅烧热,放入葱段,小火炸制葱段焦黄捞出。

2、锅中倒入海米,炸制海米金黄,捞出备用。

3、在葱油中加入一勺猪油,再加入老抽、白糖,熬化即可。

备用食材:食用油100克,八角1个,香叶1个,葱3根,洋葱半个,万能酱50克;

制作过程:第一步,小葱择洗干净后,需要完全控干水,将香葱切成长段,或者是挽成葱结都行,洋葱剥去外层的干皮,将洋葱切成块;

第二步,准备八角和香叶,在锅中添上100克的食用油,将油烧至3成热,便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等,中火熬葱油,慢慢将葱炸至焦黄色;

第三步,并且闻到香料的香味散发出来了,这个时候便可关火,将里面的所有食材都捞出不要,留下葱油用,这个时候将事先准备好的万能酱放入;

第四步,再次开火将其熬煮均匀,表面微微冒泡就可以了,关火,葱油做好了,让其完全放凉后,葱油装入一个玻璃瓶子中保存,随取随吃;

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