生干虾皮和淡干虾皮的区别（淡干虾皮和淡干生晒虾皮哪个好）

没区别，就是一种东西。淡干虾皮也叫生晒虾皮，毛虾直接晒干，盐分更少，并且由于没有煮熟的环节，整体形态也更加饱满，鲜度高，口感更佳，湿度相对而言可能会更大，对储藏保存的要求相比有盐虾皮更高一些。