大蒜挖后如何放干（刚挖的大蒜怎样保存不空心）

1 、干储存，大蒜从地里挖起来之后，晾干，农村的就是用那个编织法编在一起， 或者用网兜装起来也可以，挂在阴凉处，自然风干，这种方法保存一年也不会坏。

2 、大蒜去皮，将蒜放入密封罐中，加入35ml油，封好密封罐，晃动罐子使油均匀分布。

3 、把大蒜，掰开成小瓣，然后去皮，用密封袋装起来，放到冰箱冷藏。千万不要放到冷冻，这样会把大蒜冻坏

大蒜刚挖出来可以放到有太阳的地方晒干。