放了六年的香油还能吃吗（放了五六年的香油还能吃吗）

不能吃

芝麻油保质期一般是十八个月。但是芝麻油很容易变质，建议在常温下存放最好不要超过十二个月，原因是芝麻油变质是一个渐变的过程，它的渐变的过程不是能用鼻子和眼睛能准确判断的，为了自己的身体健康，最好是在保质期内以最短的时间吃完，避免长时间存放。

放了六年的香油，可能已经变质了，不能吃要扔掉，香油味道极香好闻，可以用于凉拌菜，香油打开要尽快的吃掉，以免有味道，如果吃不完，可以放到冰箱冷藏室内保存。