不可以。
高考单招不服从专业调剂是不可以的，因为如果不服从专业调剂，极有可能就出现了滑档现象，那么你的这一批招录就结束了，只能放到第二批去录取了，也就是由一本变成了一个二本院校。
单招不服从调剂可能会造成滑档的现象。
如果写服从调剂就可以调剂到其他没有录满的专业或者是其他的志愿。如果是高职单招的话不服从调剂就要看你所报专业招生人数如何了，如果没招满人的话你还是依然会被该学习的该专业录取，反之就不会被录取。但你依然可以参加6月份的高考，可以凭自己实力考取本科类大学。
如果你选择调剂，你虽然去不了你所报专业物理，但是你可以去这个学校的其他分数不高于你分数的专业，如果你对物理执念很深，经过大一的一个学期努力，你通过转专业可以转到这所高校的物理专业圆梦。
