潮汕粉粿是广东省潮汕地区的一种传统小吃，制作方法因地区而异，以下是一种常见的制作方法：
材料：
- 糯米粉250克
- 沸水适量
- 豆沙馅、花生馅或肉馅适量
- 粉粿粉少量
- 花生碎、葱花、辣椒油、酱油适量
步骤：
1. 将糯米粉和粉粿粉混合均匀，加入沸水搅拌成面团。
2. 将面团放在热水锅里蒸10分钟，取出晾凉后切成小块。
3. 将豆沙馅、花生馅或肉馅包入每一小块饺子皮，并捏成状如月饼的形状。
4. 将潮汕粉粿放入锅中蒸10分钟。
5. 取出潮汕粉粿，配以花生碎、葱花、辣椒油和酱油即可食用。
希望这些步骤能够帮助您制作出正宗的潮汕粉粿。
