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四角粽子最简单的方法(包四角粽子最简单的方法)

四角粽子最简单的方法(包四角粽子最简单的方法)

更新时间:2024-04-25 03:48:41

四角粽子最简单的方法

四角粽子是一道传统的中国美食,制作过程可能需要一些耐心和技巧。下面是一个简单的四角粽子制作方法:

材料:

- 糯米:适量

- 笋、瘦肉、香菇等配料:根据个人口味选择

- 红枣、豆沙等甜馅(可选)

步骤:

1. 将糯米浸泡在清水中至少4小时,然后捞出沥干备用。

2. 笋、瘦肉、香菇等配料切成小块或丝备用。

3. 取一个粽叶,将其对折成三角形,并把边缘处的两个角反折向里面,形成一个四角形。

4. 在粽叶上先放一层浸泡好的糯米,然后加入适量的配料。

5. 继续放入一层糯米,并在最上方再加入一层配料。可以根据个人喜好添加红枣或豆沙等甜馅。

6. 把粽叶紧紧地包裹起来,并用细绳或者竹叶线系牢。

7. 把包好的四角粽子放入蒸锅中,用大火蒸约2-3个小时(蒸的时间可以根据个人口感调整)。

8. 等待蒸熟后,取出四角粽子,稍微晾凉即可享用。

这是一种简单的制作方法,您可以根据自己的口味和喜好进行更多的调整。希望您能成功制作出美味的四角粽子!如果您有任何其他问题,请随时提问。

食材主料:糯米、五花肉、绿豆和红豆;

配料:粽叶

调料:老抽、苏打粉、盐

四角粽子的步骤/方法

1.糯米洗净,滤水,不要滤干,水到米表面就行,泡着,不用泡太久,一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟,也不用泡太久。

2.用五花肉切块,放盐和老抽腌渍一个晚上,味道很好

3.绿豆和糯米混合,放了一点点碱,多了不行,不入也不行,我们家的口味。

4.准备两张粽叶,正反放置。

5.卷成一个斗状。

6.继续放米。

7.放一块腌肉

8.盖上粽叶,要抓紧,手不能松。

9.折口的叶子太小了,就可以象这样加一张小叶子,方便扎上。

10.一样的抓紧。

11.拿根绳子,要够长,首尾相连,象这样放上。

12.合上。

13.像这样,把绳子的尾巴的那两股扭一起,然后就可以开始绕了。

14.绕到最后在另外两个角上打个八字形。

15.最后抽绳首,拉紧。

16.包四角粽子完成。

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