做芋泥用的芋头有什么讲究吗（做芋泥用普通的芋头可以吗）

芋泥可以用小芋头代替的

不过小芋头也是要煮熟的，最好也捣成泥

用香芋做，看上去比较漂亮，味道也好一点

普通的芋头可以做芋泥，不过想要制作好吃、正宗的芋泥，最好选用竹芋、红芋、猴头芋等，最好是槟榔芋。芋泥作为甜品单独食用的时候，除了要使用芋头做主料之外，一般还会加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料。

如果是用作食物的馅料，或者是用来制作甜品，那么芋泥一般只需要芋头和白砂糖这些简单的食材就可以制作。

芋泥的食用方法有很多，它可以做成多种美食。