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酸汤牛肉粉怎么做(商用酸汤牛肉粉正宗的做法)

酸汤牛肉粉怎么做(商用酸汤牛肉粉正宗的做法)

更新时间:2024-04-19 02:35:22

酸汤牛肉粉怎么做

1、材料:牛肉400克、粉丝100克、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量。

2、牛肉切薄片,加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;

3、锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量),然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好),盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿),稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ,淋上香油即可。

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