1.
首先准备陈醋500毫升，如下图所示。
2.
接着准备八角五克，花椒15克，干辣椒15克，姜丝20克，小茴香15克，香草五克。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
接着把八角五克，花椒15克，干辣椒15克，姜丝20克，小茴香15克，香草五克放入其中，煸炒成金黄色。
5.
接着再放入陈醋500毫升。
6.
然后加入清水100毫升。
7.
接着用漏勺把大料捞出来。
8.
再加入白糖15克，熬煮五分钟即可关火。
9.
关火以后直接盛出，如下图所示，凉皮醋水就熬制好了。
