金线莲煲鲫鱼汤好喝，味道鲜美、营养价值高。
1、食材：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、盐、鸡精、鲜蘑菇。
2、锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下。
3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜、蘑菇。
4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时。
5、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。
金线莲排骨汤好喝
1· 猪排骨洗净汆水，去沫 ，加料酒和葱姜
2· 金线莲洗净 ，多浸泡一会儿反复洗。
3· 捞出猪排骨盛入砂锅中
4· 将香菇切片 ，枸杞热水泡开 ，与金线莲一起入砂锅 ，覆盖猪排骨。
5· 加水或者刚才撇清的猪骨汤 ，淹没所有食材 砂锅高火炖3小时 ，即可。
