1 食用甘油是一种无色、透明、甜味的粘稠液体，常用于食品加工和制药工业中。
2 食用甘油是从甘油脂中提炼出来的，甘油脂是一种动物性或植物性的油脂，例如猪油、牛油、椰子油等。
提炼过程中通过水蒸气蒸馏、分离、脱色、脱臭等工艺过程，得到纯净的食用甘油。
3 食用甘油除了用于食品和药品加工外，还可以用于化妆品、口香糖、烟草等行业中。
同时，由于其具有保湿作用，也逐渐被应用于护肤品领域。
甘油是从一种原料是天然油脂中提炼出来的，另一种从丙烯为原料提出来的。
甘油的生产可分为两大类，一是天然甘油，二是合成甘油。天然甘油是由天然油脂作为原材料，包含了动物油脂，也有植物油脂，合成甘油的原料为丙烯，与过乙酸反应合成环氧丙烷，异构后化为烯为丙醇
