小米面100g麻酱30g
香油适量熟芝麻10g
盐适量
面茶的做法
1将芝麻和盐用小火焙熟
2将焙熟的芝麻和盐放凉捣碎
3芝麻盐备用
4将油分次放入芝麻酱中调和均匀
5用水将小米面搅开备用，另起锅做水至煮沸后变成小火，将事先准备好的小米面糊倒入沸水中，并不停搅动，逐步变成中火煮熟
6撒上芝麻酱和芝麻盐调味即可
答：做法如下：
1.将芝麻用清水洗去泥沙，捞入炒菜锅中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪响，芝麻微黄时关火。
2.倒在案板上用擀面杖干成略带颗粒的粉状，再撒上适量的细盐。
3.将炒锅做热倒入少许植物油加热至冒烟关火晾凉，麻酱盛入小碗中加适量的熟油调开。
4.先将八角、香叶、姜片和少许盐放入小锅里加适量的清水煮开后5分钟左右捞出。
5.将糜子面用清水调开，倒入锅中。
6.大火煮开后转小火熬制30分钟左右关火。
7.先将糜子面粥盛到碗的一般位置，撒上一层芝麻盐，然后淋上芝麻酱。
8.再用勺盛一些糜子面粥，撒上一层芝麻盐，然后淋上芝麻酱即可。
