材料
羊肉 150g
粳米 100g
盐 1茶匙(5g)
胡椒粉 1/2茶匙(3g)
香葱花 2g
姜丝 2g
做法
1、新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。
2、将焯好的羊肉切成1cm见方的小块,与粳米同入砂锅内加水煮制,等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。
主料:羊肉150g
辅料:大米130克
调料:白胡椒粉2克,盐适量,葱花适量,姜3片
做法;
1.羊肉切小丁备用。
2.羊肉丁冷水下锅,加入葱和姜,煮开后撇去浮沫和葱姜,煮半个小时
3.下入淘好的大米,大火煮开后改小火煮至软烂。
4.快出锅的时候放入白胡椒粉和盐。
5.关火加入小葱花。
6.一碗香喷喷,热乎乎的羊肉粥就好了。