炒蘑菇大约多长时间（炒蘑菇中火一般炒多长时间）

5-10分钟。

炒蘑菇的时间不宜超过10分钟，以免口感变差。蘑菇在炒之前，可以清洗后，进行焯水处理，这样便于蘑菇成熟。

蘑菇炒着吃时，可以用于制作素炒蘑菇、蘑菇炒肉、蘑菇炒鸡蛋、蘑菇炒青椒等美食。购买后的蘑菇，需要尽快烹饪，以免影响蘑菇的品质。

如果是新鲜蘑菇，在炒蘑菇之前最好是先将蘑菇用开水焯一下，这样即能去除水分，还更容易在短时间内炒熟，大概大火翻炒五分钟左右即可。