材料:
- 豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将猪肉末放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油,加入姜末煸炒出香味,再加入豆腐丁煸炒至软烂。
4. 加入适量的水,烧开后加入葱花和胡椒粉,煮至汤汁浓稠。
5. 将煮好的豆腐丁臊子倒入碗中,搅拌均匀即可。
先把豆腐洗好切好，然后下油，现在放点酱油 生抽，盐
