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蒜蓉粉丝青龙虾做法(清蒸粉丝青龙虾做法)

蒜蓉粉丝青龙虾做法(清蒸粉丝青龙虾做法)

更新时间:2024-05-01 11:42:38

蒜蓉粉丝青龙虾做法

蒜蓉粉丝青龙虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品,下面是具体的做法:

所需材料:

- 青龙虾 500 克

- 粉丝 50 克

- 蒜 适量

- 姜 适量

- 青葱 适量

- 红椒 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 蚝油 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

步骤:

1. 将青龙虾洗净,去壳留尾,去虾线,用盐、料酒、生抽腌制 10 分钟。

2. 粉丝用温水泡软备用。

3. 蒜切末,姜切片,青葱切段,红椒切丝备用。

4. 热锅冷油,将蒜末、姜片、青葱爆香。

5. 加入腌制好的青龙虾,翻炒至变色。

6. 加入泡软的粉丝,继续翻炒。

7. 加入蚝油、鸡精、适量盐和红椒丝,翻炒均匀即可。

温馨提示:

1. 青龙虾要去壳留尾,这样口感更好。

2. 粉丝要提前泡软,这样烹饪时才不会糊锅。

3. 烹饪过程中需要不断翻炒,以免粘锅。

4. 调味时可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

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