如何煲猪肺汤

1/7清洗猪肺，把水龙头套在猪肺喉管上，水龙头放水，一边拍打倒出猪肺里面的血水，反复拍打，反复倒血水，直至猪肺变白

2/7在锅里烧半锅水，把猪肺焯一下

3/7焯好水以后，分割再切片，把切好的猪肺片，再焯一下水

4/7焯好水的猪肺再清洗一遍，倒入锅中，加入料酒、生姜片、葱打结

5/7再加入水大火烧开，转中小火慢慢炖，中途要撇去水上面的浮沫

6/7炖了六成熟时，加木耳再炖，然后加盐，炖熟后加味精、青祘末、香油，胡椒粉，最后盛盘用枸杞点缀