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海鲜干货长霉了怎么办(海鲜干货表面发霉了还能吃吗)

海鲜干货长霉了怎么办(海鲜干货表面发霉了还能吃吗)

更新时间:2024-04-18 13:23:40

海鲜干货长霉了怎么办

如果是比较浅表的霉,可以将干货用清水刷洗干净后晒干;如果是深度霉变建议扔了不要吃了,因为霉菌对身体有害无益,甚至是产生癌症的罪魁祸首。

发霉不建议食用。

发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,发生食物中毒,甚至引起急性呕吐腹症等 。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患,发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素,长期摄入黄曲霉素,会导致器官癌变。

保存的时候受潮了才长霉。拿到通风、有阳光的地方晾晒干后,刷去表面的霉斑,用塑料袋包装后放入冰柜冷藏就不会坏了。

如果是比较浅表的霉,可以将干货用清水刷洗干净后晒干;如果是深度霉变建议扔了不要吃了,因为霉菌对身体有害无益,甚至是产生癌症的罪魁祸首。

保存的时候受潮了才长霉。拿到通风、有阳光的地方晾晒干后,刷去表面的霉斑,用塑料袋包装后放入冰柜冷藏就不会坏了

发霉了不能吃,发霉的食物里面会含有大量霉菌,霉菌会直接在细胞里面大量的扩散,即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死。 澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说,发霉食物是扔还是吃,取决于你如何平衡健康和食物浪费,也取决于食物的性质。 澳大利亚广播公司一则相关报道援引霍金的话说,如果发霉的食物是硬奶酪,那么将发霉部分切除,剩下的部分应该还可以食用。但如果发霉的是面包,那么最好还是整个扔掉。

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