准备食材：高筋面粉300克，纯牛奶190克，盐3克，细砂糖30克，酵母6克，黄油30克，鸡蛋2个，火腿肠6根，低筋面粉100克，蜂蜜水一小碗，葱花适量。
做法如下：
1· 除了盐/黄油/酵母外所有材料放入和面盘里，用和面机和面20分钟后（后盐后酵母后油法）
2· 揉至抱团后放入盐，把黄油切成小块，8分钟后放入酵母，再8分钟后加入黄油
3· 检查面团，只需面团至手掌可扩展阶段即可
4· 将面团揉圆放入盘内，进烤箱进行基础发酵38℃1小时
5· 当面团发酵至2倍大时，手沾面粉插入面团中间，不塌陷不回缩即发酵成功
6· 将面团轻压排气后平均分成8份，盖上保鲜袋松弛25分钟
7· 将面团擀成平面，不要太薄，就可以了
8· 逐个擀好，放入烤盘，进烤箱进行第二次发酵38℃50分钟
9· 发酵后分两个烤盘，把发酵好的面团底下抹点油中间放入香肠，刷上蜂蜜水和蛋液，再放上葱花
10· 开上管180℃下管170℃预热，烘烤20分钟。
材料：
千吉火腿肠
面包片
黄油或植物油
蛋液（可选）
配菜（例如蔬菜、芝士等，可选）
步骤：
将面包片平铺在工作台上，用擀面杖轻轻擀平，使其稍微变薄。
如果你喜欢脆皮的口感，可以在面包片上刷一层薄薄的黄油或植物油。这一步是可选的。
将一根千吉火腿肠放在面包片的一端，然后将面包片从一侧开始卷起，保持紧密卷起。
可选择将蛋液均匀地涂抹在面包卷上，这样在烘烤时会有更好的颜色和口感。这一步也是可选的。
将制作好的千吉火腿肠面包放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中烤约15-20分钟，直到面包金黄酥脆。
取出烤好的面包，配以蔬菜或芝士等配菜品尝，这一步也是可选的。
建议趁热享用。
