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年夜饭必备的春节吉祥菜家常菜(年夜饭必不可少的10道吉祥菜)

年夜饭必备的春节吉祥菜家常菜(年夜饭必不可少的10道吉祥菜)

更新时间:2024-05-11 21:26:23

年夜饭必备的春节吉祥菜家常菜

凉菜:牛踢筋,扳牛肉,酱瓜杏仁,黄瓜变旦,肉丝带底,五香花生。

热菜:油门大虾,爆炒腰花

蒸卢鱼,烧单段,烧青菜,烧腐竹,黄门鸡,芥菜肉,四喜丸子,三狠汤。

萝卜酿肉

食材:猪肉泥300克、白萝卜1个、鸡精少许、生抽少许、鸡蛋1个、盐1小勺、葱3棵、姜末少许

做法:

1、将白萝卜洗净,然后切成薄片待用

2、将猪肉泥加入生抽、鸡精、姜末、盐、葱碎搅拌在一起腌制一会儿

3、锅中烧开水,放入萝卜片焯水2分钟捞出过凉水

4、将每一片萝卜卷上肉,捏合,再码放在一个大盘子里,剩下的萝卜片可以码放在中间用勺子压一个大坑

5、锅中放一大碗水,然后盘子放入蒸列上,盖上锅盖先蒸3分钟

6、然后磕入一个鸡蛋继续蒸四五分钟,鸡蛋凝固后再撒上一圈葱花即可关火。

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