榆树上长的木耳为上品，价格也会贵些。老农也专门找腐烂的榆树树桩下、树根旁的木耳，每次都收获颇丰。
一般适合木耳生长的树木很多种，栎树、桦树、杨树、柳树、榆树、桑树等树雨后都会有很多木耳。
槐树树上长的树耳最好最贵，这种喜欢长在槐树上的“耳朵”，像灵芝又不是灵芝，我们形象地称之为槐耳。槐耳是多孔菌科真菌槐栓菌的子实体，是一种真菌，喜欢长在槐树、洋槐和青檀等树干上，全国到处都有它的身影，主要分布于河北、山东、陕西、福建等地，所以还有很多的别名，比如说槐檽[nòu]、槐菌、槐鸡、槐鹅、槐蛾、赤鸡、槐栓菌等。为了述说方便，下面就用它的学名，也就是它的大名槐耳来称呼它。
