1、原料：基围虾尾，鸡蛋2个，米饭1份，火腿，蒜薹适量，盐

2、锅子烧热， 放入鸡蛋，炒好的鸡蛋，盛出备用

3、锅子烧热， 放入鸡蛋，炒好的鸡蛋，盛出备用

4、另起锅，锅热后，加入花生油，放入用胡椒粉，盐，腌制好的虾仁

5、放入蒜薹

6、加入米饭，火腿

7、加入盐

8、鸡蛋

9、翻炒均匀后盛盘
主料:
虾仁10条左右
辅料:
鸡蛋3个
胡萝卜1根
菜心梗适量
米饭5碗
酱油适量
步骤 ：
1· 虾仁、胡萝卜、菜心梗切丁
2· 先把鸡蛋炒开，加入虾仁、胡萝卜炒一下，再加菜心梗炒至6分熟
3· 加入米饭翻炒，米饭要压开一点，炒出来是粒粒分明的，放点酱油，最好一点一点的放，怕放多了会咸
4· 炒的差不多就可以出锅了
