用料:红皮花生 70g 、 糯米 30g 、 水 280ml 、 饺子面团 180g 、 盐 适量 、 花椒粉 少许 、 花生油 适量。
做法:
1.浸泡了一夜的生花生和糯米,加入水搅打成浆。过滤,得到的渣滓就是今天用来烙饼的。
2.把过滤的渣滓加入盐和油,少许花椒粉混合均匀,饺子面团擀成大的薄圆片,刷一层油。
3.铺匀花生糯米馅,从一边卷起,卷的越紧层数越多,卷成卷,两头捏紧,切成4份,或者可以根据喜好再分多些也可以。
4.取一份拧按成圆饼,面案抹些油防粘,擀成薄饼,尽量薄,锅中放少许油,中小火烙制。
5.至两面金黄即可。
花生糯米饼初级煎甜香三刻钟主料糯米粉200g辅料花生仁50g红糖30g椰子油适量
食用油适量
1. 花生仁炒熟去皮,弄成花生碎,红糖拌上椰子油;
2. 混合均匀,做成馅儿料;
3. 糯米粉用温开水和面,成团;
4. 分成小剂子,包馅儿;
5. 包好,若面团粘手,手上沾点油包制;
6. 平底锅放少许油,放入包好的糯米饼,中小火煎;照片拍晚了,一锅可以同时放多个;
7. 成品。温馨小提示软糯香甜可口。