冷冻熟章鱼可以用来制作美味的章鱼小吃或者凉菜。首先,将冷冻的熟章鱼解冻并切成适合食用的块状。然后可以选择烤、炸或者煮的方式进行处理。例如,可以将章鱼块烤至金黄色,撒上少许盐和黑胡椒,还可以加上一些柠檬汁提味。另外,也可以将章鱼块炸成香脆的章鱼丸或者章鱼饼。
如果喜欢清淡的口感,可以将章鱼块煮熟后拌入凉拌菜中,或者搭配新鲜的生菜和沙拉酱。总之,冷冻熟章鱼可以根据个人口味制作成各种美味的料理。
章鱼处理干净,爪子分成4条或2条一组。柠檬切成片、金桔对半切开、洋葱切成条、红辣椒切小段。
把酱汁中所有食材混合搅拌均匀,调成酱汁备用。
锅里水烧开后,加入料酒,倒入章鱼和姜片,水再次沸腾,出现泡沫时关火。
蒜头切碎备用。
放凉后的章鱼放进大碗里,加入蒜末、辣椒和洋葱条。倒入调好的酱汁拌匀。
加入柠檬片、金桔和香菜,拌匀后就可以吃了。口感脆酸鲜美的章鱼吸收了汤汁后,变得更加可口了。