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一斤鱼丸加多少水多少粉(做鱼丸一斤鱼兑多少淀粉)

一斤鱼丸加多少水多少粉(做鱼丸一斤鱼兑多少淀粉)

更新时间:2024-04-18 07:46:00

一斤鱼丸加多少水多少粉

一般来说,制作鱼丸需要的材料包括鱼肉、淀粉、水等。

如果是用鱼肉和淀粉混合搅拌制作鱼丸的话,一斤鱼丸需要的水和粉的比例大约是1:1或1:2。也就是说,一斤鱼丸需要的鱼肉和淀粉的重量大致相当,或者淀粉的重量是鱼肉重量的2倍左右。

具体的比例还需要根据实际情况进行调整。例如,如果鱼肉的水分含量较高,可以适当减少水的用量;如果淀粉的质量较差,可以增加淀粉的用量。总之,制作鱼丸时,需要根据自己的经验和实际情况进行调整,以达到最佳的口感和质地。

做鱼丸一斤,鱼肉一般加60到80克淀粉,正常情况下,加水一斤,也可以根据自己的喜好多加一点点水鱼丸,会嫩一点,少加一点水鱼丸,会稍微口感会硬一点

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