碗中加入10克的糯米粉
3接着鍋中倒入450毫升的清水
4再倒入100毫升的純牛奶,80克的白糖
5倒入我們調好的糯米糊
6倒入碗中
7接着把晾凉的糯米糊倒入雪糕模盒即可
食材：650克饮用水或者矿泉水，120克白糖，纯牛奶150克，糯米粉20克
做法：1.先加少许水化开糯米粉。
2.再把水和白糖倒进奶锅里烧开，水开后改小火，然后把牛奶倒入搅匀。搅匀后，把糯米水倒入，继续加热，不停地搅拌，以免糯米结块糊锅，很多亲不太明白做老冰棍为什么要加入糯米粉，在这里解释一下，加糯米粉是为了让冰棍吃起来口感有沙沙的感觉，不是那么硬绑绑，也更加的糯香，如果不加糯米粉，冻好后的冰棍就整个一个冰坨子了，没有香甜糯香的口感。
3.再次烧开冒出大气泡。关火，晾凉。晾凉了的糯米冰棍水，倒入冰棍模具中，没有冰棍模具的也没关系，可以用冰格，或者一次性纸杯与其它小的杯罐，总之家里有什么能经得起冷冻的器具，都可以作为冰棍的模具。
4.将模具盖上盖子，插上清洗干净的木棍，放冰箱冷冻就可以了。等冻得结实了，就可以拿出来吃了，每次脱模，生拉硬拽是不行的，放到水里泡上1分钟，便能轻松拿出来了。
5.老冰棍就做好了
