雪蜜和蜂蜜的区别：外观不同、定义不同、蜜源不同、产地不同。
1、外观不同：雪蜜未结晶时颜色为浅黄色，结晶后为白色或乳黄色，且极易结晶，结晶后为凝脂状，蜂蜜根据品种的不同外观也有不同，颜色有白色的也有琥珀色的，结晶后有油脂状的也有颗粒状的；
2、定义不同：雪蜜指蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的蜂蜜，而蜂蜜是由所有蜜蜂采集花蜜并酿制而成的蜂蜜的统称。
3、蜜源不同：雪蜜的蜜源植物是椴树科植物椴树，而蜂蜜的蜜源较多，像荔枝蜜、枣花蜜、油菜花蜜等；
4、产地不同：雪蜜主要产自于我国东北的完达山山脉、长白山山脉等地区和俄罗斯的远东地区，而蜜蜂的产地较多，遍及世界各地；
