先将肉末入锅炒散,肉色开始发白时,烹入少许料酒,炒干水汽后放入红糖和适量甜面酱小火,慢慢炒,肉末微微吐油,呈现诱人的茶色就差不多了。红糖或者甜面酱是必不可少的。放入红糖一起炒,脆哨看起来色泽红润油亮,更有卖相哈~~~~口感也更加甜润。同时呢,调味料中因为添加了甜面酱,所以还会有一缕浓浓的酱香弥漫,层层叠叠的口味配合起来滋味充足!脆臊,浇在已经加了盐巴、鸡精、酱油、香醋、辣椒油的底料面碗中,再来少许碧绿的葱花
五花肉切碎,下锅炒,炒得干一点,把瘦肉炒脆,面条煮好后放一大勺在上面,脆邵面就做好了
先将肉末入锅炒散,肉色开始发白时,烹入少许料酒,炒干水汽后放入红糖和适量甜面酱小火,慢慢炒,肉末微微吐油,呈现诱人的茶色就差不多了。红糖或者甜面酱是必不可少的。放入红糖一起炒,脆哨看起来色泽红润油亮,更有卖相哈~~~~口感也更加甜润。同时呢,调味料中因为添加了甜面酱,所以还会有一缕浓浓的酱香弥漫,层层叠叠的口味配合起来滋味充足!脆臊,浇在已经加了盐巴、鸡精、酱油、香醋、辣椒油的底料面碗中,再来少许碧绿的葱花
五花肉切碎,下锅炒,炒得干一点,把瘦肉炒脆,面条煮好后放一大勺在上面,脆邵面就做好了