绿豆芽炒腐竹做法有哪些（绿豆芽炒腐竹做法大全）

腐竹50克，食醋8克，绿豆芽100克，食盐，味精适量，葱丝10克，色拉油5克。

制法: (1)腐竹水发后，洗净切成斜刀段，绿豆芽去根洗净，分别放入盘中待用。

(2) 炒锅上火，注入色拉油，下葱丝炒香，烹入食醋，放入腐竹段，绿豆芽，食盐翻炒至熟。

(3) 将味精撒入锅内，炒几下即可。