腐竹芹菜豆芽怎么炒（豆芽拌腐竹芹菜做法）

原料:芹菜200克、腐竹100克。辅料:豆芽20克、红辣椒2个。调料:油、盐、生抽、鸡精各适量。

做法:

1、腐竹、豆芽提前泡发，豆芽择好洗净，腐竹切段约三公分长。

2、芹菜择去黄叶，剪去根须，洗净，切成三公分长的段;辣椒去籽后洗净切丝。

3、油锅热后，倒入芹菜、辣椒丝翻炒，一分钟后，倒入腐竹和豆芽一起炒，加一点点水稍煮一下。

4、汤汁快干时，加盐、六月鲜生抽、鸡精炒匀即可出锅。