青豆芽苗好吃的炒法如下
青豆苗400克，胡萝卜一根，粉丝适量，盐4克，生抽1勺，米醋2勺，白糖1勺，胡椒粉1茶匙，蚝油1勺。
做法：
1、青豆苗去根部，清洗干净，胡萝卜洗干净去皮切丝，粉丝泡发。
2、将洗好的青豆苗放入开水焯水，断生即可捞出，清水冲一下，这样调出来更清脆。
3、粉丝在热水里煮一下，熟了就可以了；切好的胡萝卜在油锅里炒一下。
4、炒出红汁，放入盐和生抽，简单的翻炒均匀就可以盛出来了。
1、将青豆芽苗的根部用剪刀剪掉，食材清洗干净，红辣椒去籽切丝，蒜瓣去皮后切碎。
2、锅中倒入色拉油烧热，加入蒜末炒出香味，将青豆芽苗和红辣椒先后加入锅中。
3、大火爆炒青豆芽苗和红辣椒，加入适量食盐和生抽调味。
4、然后加入食醋。
5、充分翻炒入味后，见豆芽断生即可关火，炒豆芽的时间不要过长，炒软了就不好吃了。
6、一道营养又美味的青豆芽苗炒辣椒就做好了，口感清脆，香辣入味，好吃。
