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青豆苗菜最好吃的做法(青豆芽苗凉拌最好吃的做法)

青豆苗菜最好吃的做法(青豆芽苗凉拌最好吃的做法)

更新时间:2024-04-20 02:23:21

青豆苗菜最好吃的做法

青豆苗菜最好吃做法如下

食材:青豆苗300克,草菇8朵,松花蛋1个,火腿2片,食盐2.5克,蒜4瓣,植物油适量

做法如下:青菜苗掐去根部老的部分,洗净,沥干水分待用。

草菇对半切开,皮蛋去壳切丁,火腿切丁,蒜瓣去皮待用。

炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄(但不能糊),加入火腿、皮蛋丁爆香,加入草菇,炒几下,添一碗水或肉汤,改大火烧开,大火将汤水熬到雪白,加入少许盐调味,将青菜苗放入锅中,用筷子拨散立刻关火起锅!

食材:

青豆苗400克,胡萝卜一根,粉丝适量,盐4克,生抽1勺,米醋2勺,白糖1勺,胡椒粉1茶匙,蚝油1勺。

做法:

1、青豆苗去根部,清洗干净,胡萝卜洗干净去皮切丝,粉丝泡发。

2、将洗好的青豆苗放入开水焯水,断生即可捞出,清水冲一下,这样调出来更清脆。

3、粉丝在热水里煮一下,熟了就可以了;切好的胡萝卜在油锅里炒一下。

4、炒出红汁,放入盐和生抽,简单的翻炒均匀就可以盛出来了。

5、将炒的胡萝卜丝、焯好的青豆苗、烫好的细粉丝放一起,剩下的作料放入进来。

6、将所有的食材调拌均匀,就可以放入盘中了,能吃辣的可以放入一勺辣油,就更加好吃了,我们家的嗯哼是吃不了这么辣的食物,就稍微放一点点辣油,几乎吃不出来,他以为的胡椒粉的味道。

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