青豆苗菜最好吃做法如下
食材：青豆苗300克，草菇8朵，松花蛋1个，火腿2片，食盐2.5克，蒜4瓣，植物油适量
做法如下：青菜苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用。
草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用。
炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开，大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将青菜苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅！
食材：
青豆苗400克，胡萝卜一根，粉丝适量，盐4克，生抽1勺，米醋2勺，白糖1勺，胡椒粉1茶匙，蚝油1勺。
做法：
1、青豆苗去根部，清洗干净，胡萝卜洗干净去皮切丝，粉丝泡发。
2、将洗好的青豆苗放入开水焯水，断生即可捞出，清水冲一下，这样调出来更清脆。
3、粉丝在热水里煮一下，熟了就可以了；切好的胡萝卜在油锅里炒一下。
4、炒出红汁，放入盐和生抽，简单的翻炒均匀就可以盛出来了。
5、将炒的胡萝卜丝、焯好的青豆苗、烫好的细粉丝放一起，剩下的作料放入进来。
6、将所有的食材调拌均匀，就可以放入盘中了，能吃辣的可以放入一勺辣油，就更加好吃了，我们家的嗯哼是吃不了这么辣的食物，就稍微放一点点辣油，几乎吃不出来，他以为的胡椒粉的味道。
